美國首都華盛頓每年都有數以百計的新餐廳如雨後春筍般冒出來，但，最近在白宮附近開張的移民美食餐廳卻獨具一格。它除了聲稱提供美味佳餚以外，還宣揚政治的聲言，餐廳提供的食物，靈感來自於美國各地的許多移民社區。
拉斐特廣場距離位於華盛頓心臟地帶的美國政治中心－白宮，只有幾步路。
現在，一家叫“移民美食”的新餐廳，正通過供應美國許多移民社區特有的美食，來表達自己的政治觀點。
移民美食餐廳合夥人彼得•謝克特說：“很顯然，我們離白宮愈近，就愈能有力地討論一個議題。”
彼得•謝克特是移民美食餐廳的合夥人，他在意大利出生，現在仍記得要適應一個新國家和新的飲食習慣有多難，所以他決定不專注於某一種美食，而讓顧客選擇接近家鄉口味的食物。菜單上有中餐和秘魯餐，還有伊朗、美國、俄羅斯和意大利餐等許多餐點。對謝克特來說，這既是一種烹飪表達，也是一種政治表達。
謝克特說：“我們相信人們早晨醒來，會這麼想：這個美國不是我所認識的美國，我想做點甚麼。但他們不知道該做些甚麼。在這家餐廳，我們讓他們清楚的知道要做甚麼。我們的餐點旁邊就是參與菜單，他們可以選擇捐款，可以抽空志願服務，可以聯署請願書。他們可以做各種事情來幫助移民。”
參與菜單上的選項和美食菜單一樣多，顧客可以取得有關如何教英語、訪問拘留中心，以及模擬ICE移民及海關執法局面談的信息。
志願者坐在剛進來吃午餐的顧客旁邊，五個非政府組織的代表每星期會來幾次，談論他們所做的事情。
移民權益組織CAIR聯盟的法律助理布里奇特•普林西塔利安說：“CAIR聯盟專門和被移民及海關執法局拘留的移民合作，我們負責為維吉尼亞州、首都哥倫比亞特區和馬里蘭州所有的ICE拘留中心提供教育和法律服務。”
顧客似乎真的很喜歡這個在生意背後的理念，既有各式各樣的美食，也有機會幫助需要援助的人。
移民美食餐廳顧客凱莉•沙利文說：“這是一個了不起的信息！好，首先，餐點很棒！但，除此之外，慶祝不同的美食、不同的文化，所有一切讓美國偉大的東西，這是一個積極的信息！”
移民美食餐廳顧客克里斯蒂娜•維恩赫瓦爾說：“享用美食，還把人們家鄉所有不同的食物集中在一起，真是超有趣。這是華盛頓特區的人喜歡的東西！還有啊，我說，我在世界銀行工作，我的團隊是超國際化的，所以說，在這裡聚會是一個很棒的選擇！”
餐館老闆希望他們的理念會有助於人們之間的理解和聯繫。
畢竟，在一頓美味的佳餚後，要做出平衡的決策，應該比較容易吧。
