美國每年浪費數十億公斤的食物。農業部想要改變這種狀況。農業部說，扔掉食物不僅僅是浪費，而且還對環境有害。
星期二，美國農業部和美國環境保護署推出了一項減少食物浪費的活動。農業部長維爾薩克說，美國（每年）生產的食品大約有30%被浪費了，也就是說，這意味著每年有600億公斤食品白白地扔掉了。
美國環保署代理署長伯查斯皮說，浪費不僅涉及自然資源問題，也是一個經濟問題。他說，運到垃圾掩埋場的垃圾大部分是食品垃圾，美國人有百分之四十的食品被扔掉了。他說，減少食品浪費不僅有助於戰勝飢餓並省錢，而且可以減少食品腐爛後產生的溫室氣體。
美國農業部為了減少食物浪費，鼓勵政府機構，學校，社區，和企業等減少扔掉的食物。農業部說，為了做到這一點，消費者和企業不要多買食物，捐出不需要的食物，並且把浪費掉的食物用作肥料，不要讓它們進入垃圾掩埋場。
