在看到最近亞裔美國老人遭到襲擊的報導後,華盛頓特區的一名廚師決定用自己最拿手的本事予以反擊。華盛頓特區的大廚田凱文認為,每個人都有能力也有責任對抗種族主義。
就他而言,田凱文決定和其他廚師發起一個慈善外賣晚餐系列,來幫助並保護亞裔美國人的權利。
月兔餐廳廚師田凱文說:“我一打電話給所有的廚師說,'餵,外面針對美國亞裔和太平洋島民的暴力事件正在增加,我想知道你能幫忙嗎?'而我不必再多費唇舌,每個人都回答,'能,絕對能!'無論是什麼事,他們都和我們在一起,而且他們支持我們。”
籌到的資金被用來資助一個人權團體,他們為美國的亞裔美國人爭取權利。
來自華盛頓幾十家餐館的45個大廚加入了田凱文的倡議。
公雞和貓頭鷹餐廳廚師唐元說:“很顯然,就我個人而言,因為自己是亞裔美國人,我也有兩個小女兒,每當我聽到針對亞太裔,特別是對婦女的暴力攻擊事件,我就想到她們。”
每星期天,參加活動的廚師會烹飪一頓有五道菜的特別餐,兩人份的晚餐價格為150美元,在第一天,廚師們就接到大約80份訂單。
華盛頓特區居民凱茜說:“因此,無論是黑人餐館或亞太裔餐館,我們愛所有這些廚師,而且我們將盡力支持他們。”
弗吉尼亞州居民蘇菲說:“我在華盛頓特區的餐飲界一直非常活躍,因此,當我看到許多我喜愛的廚師,尤其是亞裔美國人廚師正在合作支持這個運動,我絕對必須從弗吉尼亞州一路開車來這裡。”
加利福尼亞州立大學三月份發布的一項研究顯示,儘管仇恨犯罪的整體數量有所下降,針對亞裔美國人的仇恨犯罪卻激增了149%。
專家認為實際數字可能比官方統計還要高。
印第安納大學法學教授珍妮·貝爾說:“如果仇恨和極端主義研究中心所報告的數字被低估了,我不會感到意外,仇恨犯罪報案的數字通常較低,在這種情況下,很難獲得準確的數字。 不同種族的少數民族和警方的關係並不太好。”
田凱文認為沈默只會助長問題。
田凱文說:“這不是什麼新鮮事,你現在開始聽到這種事,是因為這些罪行越來越暴力了。”
田凱文希望,在不久的將來,甚至能從美國各地邀請到更多餐館加入他的慈善項目。