世界衛生組織報告說﹐世界各地每年都有數百萬人由於營養不良﹑或者說是營養不當而受苦﹑甚至死亡。營養不良和營養不當的種類包括營養不足﹑缺乏維生素和礦物質的納入﹑以及肥胖症。
世界衛生組織現在在網上開設了一個新的項目﹐具體說是營養行動目錄的電子版。這一網站為各國政府以及醫療保健人員提供了能夠挽救生命的營養措施指南。
世界衛生組織表示﹐有關如何改善營養不良的信息實際上有很多﹐但是問題是﹐很多信息和“忠告”往往都是互相矛盾的。
世衛組織說﹐這不僅擾亂視聽﹐而且還可能會危及到人的生命。世衛組織說﹐新開設的網站可以幫助各國解決營養不當帶來的健康問題。世衛組織說﹐新的項目為大家提供了營養不良﹑維生素和礦物質攝取不夠﹑以及肥胖症等問題的最新解決辦法。
世衛組織的健康與發展部門的負責人弗郎西斯科‧布蘭卡說﹐世界各國目前都在設法解決營養不良以及營養過剩的問題﹐而這兩個問題在發展中國家尤為明顯。
他說﹕“可以說﹐兒童體重不足﹑各種微量元素攝入不足﹑哺乳方式有問題等等﹐導致了每年死亡率的7%。每年差不多有四百萬五歲以下的兒童都死於這些原因。
微量元素攝入不足包括碘的攝入不足是目前造成腦損傷的最普遍的原因﹑也是最容易預防的。碘的攝入不足還會造成貧血﹑維生素A和鋅元素的缺乏等等。世界上有大約16億人患貧血症。
*15億人體重超重或患有肥胖症*
另外一種營養不當是肥胖問題。世界衛生組織報告說﹐在全球各地20歲以上的成年人當中﹐體重超重或者是患有肥胖症的有15億人。而且據估計﹐五歲以下的兒童當中﹐已經屬於是肥胖的﹐就有四千萬人以上。
布蘭卡博士在接受美國之音採訪的時候說﹐兒童肥胖症方面﹐有很多工作要做。不過﹐他說﹐一些旨在幫助青少年控制體重的社區項目﹐算是比較成功的。這些項目旨在改善學校的伙食結構﹐並且鼓勵孩子們多進行戶外活動。
布蘭卡博士說﹕“學校提供的伙食要有足夠的營養。現在大家都在努力減少喝冷飲﹐提倡多吃水果﹑蔬菜等高質量食品。在歐洲﹐就有很多項目來改進學校裡的飲食結構﹐並且鼓勵各種健身活動。”
世界衛生組織報告說﹐營養不良﹑或者說是營養不當的人口﹐在世界範圍內有數十億之多。而世衛組織新開設的這個網站﹐將幫助各國減少由營養不當而帶來的不必要的痛苦和死亡。
