華盛頓 —
烏克蘭歷來是歐洲的糧倉。
肥沃的土壤，和大部分平坦的地理環境，使烏克蘭 70% 的土地都被用作農業。
2020 年，烏克蘭是世界上最大的種子油出口國，包括向日葵和芥花籽。
它是世界第四大玉米出口國和第五大小麥出口國。
不過，俄羅斯侵略烏克蘭後，使到烏克蘭的農業前景發生了巨大變化。
播種季節
烏克蘭的許多農作物是在四月或五月開始種植的。
烏克蘭官員表示，由於戰爭，今年用於春季耕種的農田可能減少一半以上。
春季農作物包括大麥、玉米、甜菜、向日葵和大豆。
一個例外是冬季小麥，它在秋季開始種植並在夏季收穫。
烏克蘭當時的農業部長羅曼·萊先科在2022年 3 月份對路透社說，播種的冬小麥可能只有 60% 會被收穫。
農田
雖然烏克蘭大部分地區都有耕地，但最肥沃的土壤位於南部，當地發生了激烈的戰鬥。
該國南部地區的小麥產量最高，小米也幾乎沒有種植。
芥花籽在該國西部生產，而玉米主要生長在烏克蘭北部。
烏克蘭官員表示，現在預測秋季穀物產量還為時過早，這取決於成功的種植和收穫。
不過，一家烏克蘭農業諮詢公司預測穀物收成將下降超過一半。
障礙
烏克蘭農民在成功收成方面面臨著很多挑戰。
即使他們可以進入他們的土地進行種植和收割，他們仍然必須獲得在戰爭中難以獲得的物品。
由於許多農場工人參軍，勞動力的需求量也很大。
烏克蘭官員表示，他們正在制訂一個允許農業工人臨時豁免參軍的制度。
雖然以往烏克蘭的糧食出口數量過剩，但今年，有關官員擔心人口可能會挨餓。
出口
結果，政府禁止或限制了許多主要糧食出口
限制出口將進一步損害烏克蘭的經濟，還可能影響全球糧食供應。
2020年烏克蘭玉米出口的主要目的地是中國和歐洲。
而2020 年的大部分小麥出口到中東和亞洲。
戰爭已經推高了全球穀物價格，導致聯合國警告埃及和黎巴嫩等地的可能出現糧食危機。
