聯合國世界糧食計劃署說對發展中國家的糧食安全問題感到日益擔憂。在慶祝10月16日"世界糧食日"之際﹐聯合國發佈的一份報告探討了一些擔憂的問題。
2011年世界糧食日的主題是"糧食價格: 從危機到穩定"。世界糧食日的一個慶祝儀式於星期一在聯合國糧食及農業組織位於羅馬的總部舉行。
糧食價格上漲﹑氣候緊急情況以及政治不穩定使得許多發展中國家的家庭在設法為家人提供食物方面更加艱難。上星期發佈的<<2011年世界糧食不安全狀況>>報告着重於糧食價格波動造成的影響。報告證實﹐不可預計的高價格局面可能將會繼續。
*糧食和經濟危機影響深重*
這份報告強調了貧困的消費者﹑小農戶和依賴進口的國家﹑尤其是非洲國家受到了糧食和經濟危機的深重影響。
位於羅馬的世界糧食計劃署的喬治‧巴羅說:"如果你看看世糧署開展工作的地方﹐尤其是那些發展中國家﹐你可以看到人們可能花費工資的60%﹑70%甚至80%來購買家庭所需的食品。"
巴羅還說﹐如果糧食價格波動﹐總體上開始上漲﹐哪怕只上漲一點﹐都意味着這其中的很多人難以負擔購買有營養的食品。
*短期價格波動會帶來長期影響*
這份報告還顯示﹐就算是短期的價格波動也會給發展造成長期影響。報告顯示﹐在一個孩子生命中的頭1000天減少有營養的食品﹐會影響他的精神和身體發育﹐最終會影響他的謀生能力。
聯合國有一些項目﹐目標是到2015年將饑餓人口減少一半。但大多數觀察人士認為﹐這一目標不可能實現。