火雞是美國人過感恩節必不可少的菜肴。但是在一些貧困社區，很多家庭可能買不起火雞，或者沒有可以烹製火雞的炊具。在紐約，一家民間團體想出了辦法，讓當地幾百家低收入家庭可以在感恩節這天享用火雞大餐。
感恩節前一天，在紐約布魯克林的一處居民區，幾個年輕人在院子裡架起兩口油鍋，把一隻隻十幾磅重的火雞放進去油炸。
負責組織策劃的約瑟夫索拉諾是一名建築承包商。他和兩個弟弟羅比和阿爾弗雷多創立的索拉諾家庭基金會是當地一家民間慈善機構。
這兩口油鍋將在感恩節前炸好上百隻火雞。這些火雞將成為當地大約四百戶低收入家庭感恩節大餐的主菜。
索拉諾說：“以前我們每年都派送凍火雞，但是很多人會把雞退回來。我們發現這是因為他們家裡沒有可以烤火雞的烤箱。所以三年前，我們啟動了‘炸火雞行動’，把做好的火雞送給他們。這些家庭大多數有微波爐和電爐灶等炊具，只需要把雞熱一下就可以和家人分享了。”
炸火雞派送行動受到了兩位當地官員的關注。紐約市公共監察官拉提夏詹姆斯和首席財務官斯考特斯特林格親自到場表示支持。
詹姆斯說：“我很榮幸能有機會和他們一起服務社區。為弱勢人群提供服務是把我們連在一起的紐帶。紐約是世界上財富最集中的城市，但每天晚上，這座城市有6萬人無家可歸，其中三分之一是兒童。所以無論是政府部門還是民間組織，都需要盡其所能，幫助彌補這座城市的貧富差距。”
火雞陸續炸好後，由索拉諾和其他工作人員開車分批送到當地教堂開辦的四家食品救濟站。
索拉諾說：“我們來自這個社區。我們家在布魯克林已經住了50多年了。我們覺得自己是幸運的。所以我們覺得有義務做些事情回饋社區。”
在聖三一教堂門外，已經有居民在排隊等候。理查森街居民瑪麗亞幸運地領到第一隻火雞。
瑪麗亞說：“我們家裡祖孫三代有20幾口人。除了這隻火雞，我在附近的老年人扶助中心也領到一隻，這樣就夠吃了。”
在紐約，各類民間經辦的食品救濟站總共有一千多家。在這座人口將近850万的美國第一大都市，約有140萬人定期到救濟中心領取食品。
在聖三一教堂領火雞的人大多數是拉美裔移民。不過也有例外，帕特里莎是生在曼哈頓，長在布魯克林的紐約客。
帕特里莎：“我會一個人過感恩節。但這沒甚麼，我還是很快樂。這是個偉大的國家。”
帕特里莎過去幾年一直住在附近的無家可歸者收容中心。不久前，她在當地社區機構的幫助下搬進了自己的公寓，她說，這是她今年最感恩的事情。
