新型冠狀病毒疫情期間，中國食品價格大幅上漲，豬肉價格更是同比去年翻了一倍以上。分析認為，未來幾個月，中國消費者物價仍將穩中有升，但新冠疫情的的全球蔓延同時也給中國經濟帶來不確定因素。
中國1—2月份的經濟數據顯示，全國居民消費價格同比上漲5.3%，食品菸酒價格同比上漲了15.6%。中國國家統計局國民經濟綜合統計司司長毛盛勇3月16日在一次新聞發布會上說，食品因素是物價上漲的主要原因，豬肉漲價將整體消費推高了3.2個百分點。
美國《華爾街日報》援引數據服務提供商Wind的數據說，今年2月份中國食品價格較去年同期上漲21.9%，漲幅高於1月份的20.6%，
中國國家統計局的數據顯示，今年2月，豬肉價格比去年同期飆升了135.2%，漲幅創下歷史新高。
北京新發地市場的批發價格行情歷史數據顯示，以排骨為例，2020年3月15日的平均價格為每斤33.5元人民幣，比去年12月31日武漢肺炎疫情爆發初期高了22%。而在去年同期，該市場的排骨平均價格只有每斤16.5元。
中國豬肉價格在2019年一直持續攀升。因去年非洲豬瘟影響，中國生豬存欄量大幅減少，引發肉價上漲。美國智庫彼得森國際經濟研究所高級研究員尼古拉斯·拉迪（Nicholas Lardy）認為，新冠疫情只是加快了肉價上漲的進程。
拉迪對美國之音說：“中國存在豬肉的嚴重短缺，這是食品價格指數的重要組成部分。因此，即使在新型冠狀病毒疫情發展之前，豬肉價格已經開始從去年下半年就開始上漲。所以病毒顯然只是加速了這一進程，帶動了更廣泛的商品價格水平的總體上漲。”
分析認為，肉價上漲的一部分原因是疫情期間的交通中斷。“顯然，大家的食物都還足夠。但肯定的是，從農村地區到城市地區的供應可能有所減少，導致了這樣或那樣的的短缺。” 拉迪說。
北京大軍經濟觀察研究中心主任仲大軍對美國之音說，食品價格上漲與疫情有關，所以漲幅各地可能有所不同。
他說：“我的感覺是聽到各個方面的消息，現在人民大眾基本平常的吃、買菜什麼的，好像漲幅沒有漲的太多。有些疫情不一樣的地區，由於物品的短缺程度不一樣，可能有不同的上漲。”
仲大軍認為，疫情導致物價上漲是正常的經濟現象。他說：“凡是碰到這種大災疫的情況下，肯定會生產停頓之後導致物資短缺，物資短缺肯定有些物價就會開始上漲。大災之後物價上漲這是非常正常的事。”
他說：“儘管災情影響了生產，影響了供給的能力，但需求也大大減少，所以物價有的時候不會出現太大上漲。”
美國《華爾街日報》援引方正證券駐北京的經濟學家楊為敩的話說，預計豬肉價格的上漲將至少持續到今年上半年結束。
彼得森國際經濟研究所的拉迪認為，中國近期總體物價漲幅並不算太高，未來還會有所下降：“5%並不是那麼高。而且可能也是暫時性的。我預計，隨著中國國內恢復正常、運輸障礙解除，新冠病毒病例數量大幅減少，物價上漲率會有所下降。”
他預計，中國物價平穩“還要一個月左右”。
另外，新冠疫情的全球蔓延給復工復產中的中國經濟帶來更多挑戰。
拉迪說：“如今新冠病毒已經廣泛傳播，特別是在歐洲，這裡就造成了另一個負面的反饋循環。歐洲經濟增長放緩將對中國產生負面影響。”
但拉迪表示，不應高估中國對世界經濟的依賴。他說：“中國對出口的依賴程度遠低於10年前。出口占中國GDP的比例約為全球金融危機時期的一半。所以我認為，是的，中國很容易受到全球經濟放緩的影響，但遠不及全球金融危機時的程度。”
北京經濟學家仲大軍則擔憂，如果境外輸入中國的新冠病毒病例持續增多，這會對中國經濟構成額外挑戰。
“現在關鍵看國外疫情怎麼樣、國外疫情對中國的影響的倒流。” 仲大軍對美國之音說：“咱們海外的華人都大量跑回來了，北京、上海機場都應接不暇，都人滿為患了。”
