美國的餐館菜單上很少有蝸牛。 一位廚師想要改變這一點，並著手建立一個蝸牛農場，以幫助將最新鮮的食材帶入廚房。美國之音記者費多在紐約州切喬格發來了有關的報導。同時美國之音記者基思萊恩報導，生蠔(即是牡蠣)在清潔海水方面起著至關重要的作用，並且在華盛頓的餐廳裡很受歡迎。