美國各地新冠病例激增，官員們敦促美國人不要特意為感恩節大型家庭聚會而旅行，許多美國家庭改變了今年的感恩節計劃。餐飲業及時做出調整，為民眾提供節日晚餐。
隨著美國官員提醒民眾不要去感恩節旅行或聚會，洛杉磯的一個廚房正在全力以赴，準備外賣版的感恩節大餐，方便顧客拿回家加熱後享用。
由於本週在加利福尼亞州大部分地區甚至暫停了戶外用餐，因此外賣為陷入經營困境的餐館提供了生命線。
索加洛餐廳主人蘇珊·費尼格（Susan Feniger）說：“外賣業務可以幫助我們在這個奇怪的時期生存。”
蘇珊·費尼格（Susan Feniger）擁有索加洛餐廳，她在那兒設計晚餐，顧客帶回家後也能保質保鮮。她說：“這是能在從餐廳拿到的打包食物、然後將其重新加熱後也不會過度烹調、仍然味道鮮美的竅門，這是外賣的竅門。與您要在家中新鮮製作食物不同，我們要考慮讓菜餚拿回家重新加熱後依舊保持美味。“
費尼格（Feniger）花了整整一周的時間烹飪和準備外賣訂單，煎蔬菜，火雞切成片，再準備一些帶有拉丁風味的小菜，比如蔓越莓番茄醬、酸甜蜂蜜山藥和炸土豆片。
塞繆爾·巴斯（Samuel Bass）本來計劃和朋友一起相聚過感恩節，但當美國新冠患者住院人數激增至最高水平時，他改變了主意。
巴斯說： “所以，你知道，我們可以和朋友一起通過Zoom通話，我們可以吃點好吃的東西。而且，整個火雞對兩個人來說有點太多。”
費尼格（Feniger）在洛杉磯市中心擁有另一家名為“邊界燒烤”的餐廳，該餐廳計劃為老年人、無家可歸者和食品欠缺的人們提供1700份感恩節大餐。
