豬肉是中國人餐桌上的主要肉食，因此豬和中國人的消費有直接關聯。但產量過剩和豬肉價格下降可能使中國這個世界第二大經濟體受到影響。要想了解中國經濟，不妨先看看養豬業。作為一種主要食品，豬肉價格往往是導致物價波動的一個重要因素，因此不少人將中國的消費者價格指數戲稱為豬肉指數。