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哈佛大學的一組研究人員在美國、澳大利亞和日本根據模擬2050年地球條件所做的實驗,得出了他們的評估。
他們發現,一些包括水稻、小麥、玉米和豌豆在內的主食作物所含的兩種重要營養物質—鐵和鋅含量明顯下降。
這些必要礦物質的短缺將導致威脅生命的疾病,比如瘧疾、肺炎和腹瀉。
缺少這些營養成分還會造成兒童的貧血和低智商。
全球大約有30億人從飲食中的小麥、水稻和豆類獲取70%的鐵和鋅。
哈佛大學研究員邁爾斯說,也可以研發對二氧化碳不那麼敏感的作物,但前提是二氧化碳排放量不再增加。
哈佛大學的這份研究發表在《自然》雜誌上。