中國海關總署和農業部星期四（11月14日）發表聯合公告宣布，“根據風險評估結果，自本公告發布之日起，解除...對美國禽肉進口的限制，允許符合我國法律法規要求的美國禽肉進口。”
北京在此之前對美國禽肉實行了將近5年進口禁令。中國商務部在今年10月底宣布計劃解除這一禁令。海關總署的這一宣布意味著中國正式重新開始與美國的禽肉貿易。
在此之前，美國食品安全檢查署上個星期修改了相關的聯邦法規，准許進口在中國屠宰的家禽肉類產品。
雙方相互開放禽肉貿易是在雙方正在力爭結束已經延續16個月的貿易戰的大背景之下發生的。自從進入跟美國的貿易戰以來，中國採取的不再進口美國豬肉、轉而進口俄羅斯豬肉的舉措給中國造成了嚴重的、而且是在可見的將來很難了結的持續損失。
由俄羅斯傳入的非洲豬瘟引發豬瘟在中國全面氾濫和肆虐，給中國的生豬造成滅絕性殺傷，導致豬肉供應量大跌，豬肉價格大漲，中國公眾怨聲載道。中國是全世界豬肉生產和消費第一大國。
在豬肉價格大漲之後，其他肉類，包括禽肉的消費量增加。
改善美國農產品在中國的市場准入條件是美中兩國貿易談判的關鍵部分。美國認為，中國撤除對美國產品的非關稅壁壘是達成最終協議的關鍵。美國總統特朗普的目標是把美國對中國的農產品輸出增加一倍。
但北京此前表示這是不現實的目標。有分析家認為，北京所謂的不現實可能說的是實話，因為由於貿易戰等因素影響，北京外匯儲備吃緊，可能拿不出那麼多的外匯購買特朗普所希望的那種額度的美國農產品。