生蠔不僅是美味的佳餚，它們也幫助過濾水質，以及為海洋生物提供棲息地。美國之音記者費多在新冠疫情期間到訪了一個生蠔養殖場。另外，“西南偏南”是在德州首府奧斯汀舉辦的年度盛會，去年因新冠疫情被取消，而今年活動就在網上進行。